가을철 기침이 잦아지거나 목이 자주 아프면 평소 호흡기 건강이 걱정되죠.
특히 미세먼지와 건조한 공기로 인해 목감기 증상이 반복되면 일상생활이 불편해집니다.
이런 불편을 해소하려면 집에서 직접 도라지청을 만들어 보는 건 어떨까요.
전통적으로 도라지는 기관지 건강에 도움을 주는 재료로 알려져 있어요.
집에서 간단히 만들면 신선하고 비용도 절감되며, 매일 섭취하기 쉽습니다.
도라지청이 호흡기 건강에 왜 좋은가
도라지는 사포닌 성분이 풍부해 점액을 묽게 하고 기침을 완화하는 데 효과적입니다.
연구에서도 도라지 추출물이 염증을 줄이는 데 도움을 준다는 결과가 있어요.
특히 사포닌이 기관지를 보호하며, 꿀과 함께 청으로 만들면 영양 흡수가 더 좋아집니다.
시중 제품은 설탕이 과다할 수 있지만, 집에서 직접 조절해 자연스럽게 즐길 수 있어요.
집에서 도라지청 만드는 재료와 준비 과정
먼저 신선한 도라지 1kg, 꿀 1kg, 물 2L를 준비하세요.
도라지는 깨끗이 씻어 흙을 제거한 후 30분 정도 우유나 밀가루 물에 담가 헛것을 제거합니다.
이 과정이 왜 필요할까요?
도라지의 쓴맛을 없애고 부드럽게 만들어 먹기 좋게 하기 때문입니다.
그다음 도라지를 얇게 썰어 냄비에 넣고 물을 부어 중불에서 40분 끓입니다.
물이 반 정도 줄면 꿀을 넣고 10분 더 달여 완성.
유리병에 담아 냉장 보관하면 6개월 이상 유지됩니다.
주의할 점과 맛있게 먹는 팁
도라지는 너무 오래 끓이면 영양소가 파괴될 수 있으니 시간을 지키세요. 처음에는 쓴맛이 느껴질 수 있지만, 2~3회 끓이면 사라집니다.
벌꿀을 쓰면 항균 효과가 더해져 좋습니다.
바로 실천할 수 있는 섭취 팁:
1. 따뜻한 물에 1스푼 타서 아침에 마시면 기침 예방에 효과적입니다.
2. 생강청과 섞어 마시면 목 염증 완화가 빨라집니다.
3. 아이들에게는 물 탄백을 줄여 주며 하루 1티스푼부터 시작하세요.
4. 감기로 시작하면 증상이 가벼워지는 걸 느낄 수 있습니다.
5. 보관 시 직사광선을 피하세요.
집에서 도라지청을 만들면 호흡기 건강을 자연스럽게 챙길 수 있습니다.
오늘 재료를 사서 바로 도전해 보세요.
건강한 가을을 보내세요.
